UDANG MASAK TEMPOYAK

Hari ini Mak Long masak udang masak tempoyak, goreng kacang bendi dan ikan untuk makan tengahari. 

Mak Long kongsikan resepi udang masak tempoyak kegemaran anak-anak. Ini resepi ala orang Raub. Tidak menggunakan bawang. Senang dan cepat. 

Bahan-bahan:

Setengah kilo udang besar(dibersih)

15 biji cili api (boleh tambah jika nak lebih pedas atau kurangkan)

2 sudu besar tempoyak 

2 inci kunyit hidup

2 cawan santan pekat atau setengah biji kelapa (boleh diganti dengan susu cair)

2 biji tomato (dipotong 6)

Garam secukup rasa.

Cara Membuat:

1. Kisar cili, kunyit hidup, tempoyak dan secawan air. Masukkan dalam periuk.

2. Masukkan santan dan kacau hingga mendidih. 

3. Masukkan udang, tomato dan garam. Biarkan mendidih sebentar. Jangan terlalu lama nanti udang keras dan tomato terlalu lembut.

4. Sedia dihidang.

Kalau yang suka petai boleh juga letak petai. Mak Long suka juga tapi tak dapat cari petai masa PKP ni.

Selamat mencuba😁

"Masak memasak membawa bahagia."

🌾Mak Long

#DudukRumah

Hari ke 26