Salad Campur Fremented Vegie (Purple Cabbage)

MENU SIHAT MAK LONG

Salad Campur Fremented Vegie (Purple Cabbage)

Bahan-Bahan:

1. Spinach (Bayam organik yg jenis daun kecil). Boleh je nak ganti atau tambah sayur lain seperti timun atau tomato atau ulam-ulam.
2. Bawang besar-1 biji
3. Cili-5 tangkai
4. Fremented cabbage (ni Mak Long buat sendiri dengan kobis ungu dan bawang besar)
5. Minyak zaiton

Cara:

Potong kecil-kecil semua bahan dan gaul rata. Sedia dihidang.

Tak perlu tambah asam atau garam sebab kobis peram tu dah masam dan masin.

Boleh dimakan dengan nasi atau roti atau dibuat sandwich atau flatbread.

*Boleh rujuk

https://youtu.be/97GGCaHq6Zo

untuk khasiat dan cara buat fremented vegies. Kita sesuaikanlah dengan agama, budaya dan apa yang ada dalam persekitaran kita.

Selamat mencuba

Wallahu'alam.

Rosnah Ahmad/MakLong
#EmpoweringYou!
#MakanYangHalalDanBaik.