Laksam

Terima kasih Shahrom atas perkongsian resepi.

Bahan untuk laksam

1 Paket tepung beras
2 sb tepung gandum
1800 ml air
garam secukup rasa.

Cara:

🌹Campur semua bancuh sampai sebati
🌹sapu minyak pada tutup periuk,  tuang adunan dan ratakan (mcm buat lempeng), kemudian dikukus. Adunan dah mengelembung sikit,  masaklah tu.. 😊

🌷🌷 kalau adunan tak cukup  masak,  bila kita nak menggulungnya dia akan pecah...

Bahan untuk Kuah

1 Kg ikan selayang @ kembung
2 Labu bwg besar
1 sudu serbuk lada hitam
1/2 Kg santan
Garam secukup rasa

Cara:

🌷 blender isi ikan.  Campur kesemua bahan,  masak sampai naik wap

🎀🎀 kuah dia tak perlu masak sampai mendidih,  cukup sekadar naik wap je.

🎀🎀 selalu mengacaunya supaya isi ikan tak bergentel

Sedia dihidang dengan ulam kesukaan dan sambal belacan.

Ps  Petua sambal cik nah..lada kering yg di rendam air panas; cili hidup dan belacan. Tumbuk atau kisar.

🌺🌺 Ok selamat mencuba... 😎😎