Pizza ni ramai budak-budak suka. Boleh buat bersama anak-anak. Boleh juga buat pizza bersaiz kecil dengan topping mengikut kegemaran masing-masing.
Mak Long buat doh tanpa yis dengan menggunakan baking powder mengikut resepi youtube ni.
Maklong buat dua adunan untuk saiz pizza besar dulang 13×13 inci.
https://youtu.be/tAt3oo1i-lE
Untuk sosnya Mak Long guna sardin. Boleh masak sardin ikut kegemaran masing-masing. Mak Long ikut resepi ringkas turun temurun keluarga Mak Long yang menggunakan lada kecil.
RESEPI SAMBAL SARDIN
Bahan-bahan (kisar)
1. Bawang merah 3 ulas
2. Bawang putih 2 ulas
3. Lada kecil 7 biji (ikut suka nak pedas setara mana)
Bahan-bahan lain
1. Bawang besar 3 biji (dimayang)
Ikan sardin mackeral bersos dalam tin (sardin pun boleh)
2. Asam gelugor 1 keping
3. Garam secukup rasa
CARA MASAK SAMBAL SARDIN
1.Tumis bahan kisar hingga naik minyak
2. Masukkan sardin, garam dan asam gelugur
3. Kacau hingga hampir kering dan masukkan bawang yang dimayang. Masak sekejap hingga bawang layu. Tutup api dan sejukkan.
BAHAN-BAHAN UNTUK TOPPING
1. Cendawan butang 10 biji (dihiris nipis)
2. Nenas setengah biji (dipotong kecil)
(Boleh gunakan bahan lain ikut suka atau memadai dengan sardin sahaja)
3. Keju yang disagat anggaran 200 gram untuk saiz dulang pembakar 13x13 inci.
CARA SEDIAKAN PIZZA
1. Canai doh diatas dulang pembakar.
2. Sapukan nipis kuah sambal sardin beserta bawang di atas doh yang sebagai sosnya.
3. Taburkan separuh keju sagat.
4. Pecah-pecahkan ikan mackeral menjadi ketulan kecil tetapi tidak terlampau halus supaya ada rasa teksturnya. Taburkan atas doh.
5. Letakkan pula nenas dan cendawan butang. Jangan terlalu padat.
6. Taburkan lebihan keju dan sedia dibakar pada suhu 200 Celcius. Masanya ikut saiz pizza yang dibuat.
Masak memasak membawa bahagia. "Stay safe. Stay healthy everyone"
Selamat mencuba😀.
🌾Rosnah Ahmad/Mak Long
#DudukDiRumah
Hari ke 17
No comments:
Post a Comment